俄罗斯族的婚礼：一块面包蘸盐，同甘共苦

俄罗斯族散居在新疆伊犁、塔城与内蒙古额尔古纳等地，他们的婚礼带着东欧平原的老传统，又融进了边疆生活的烟火气。

婚事由两家相看、订婚开始。订婚之日两家长辈齐聚，商定婚期与嫁妆，亲友举杯相贺。备婚期间，女家为新娘备嫁衣与头纱，男家布置新房、备下宴席，面包房的炉火早早烧起来——婚礼上最要紧的道具，是一块专门烤制的大圆面包。

婚礼当天，宾客迎新人时以面包和盐相迎：托盘上摆着大圆面包，面包顶上撒一小撮盐。这是斯拉夫民族传了千年的迎宾礼，用在婚礼上，寓意最重。新人走到托盘前，各掰下一块面包，蘸一点盐，同食下去。

这一口的含义写在仪式里：甜的面包是往后的甘，咸的盐粒是难免的苦，两样一起咽下，就是当众许诺——同甘共苦，不分你我。许多誓言会淡忘，这一口咸面包的滋味，新人一辈子都记得。

随后是漫长的欢庆：手风琴与巴拉莱卡琴声响起来，宾客跳起踢踏与圆舞，伏特加与格瓦斯轮番举杯，歌舞一直持续到深夜。新人被众亲友簇拥着，接受一场接一场的祝福。

俄罗斯族婚礼的特点，是用食物把婚姻的本质讲透：日子就是面包与盐，是甜与咸的混合体。仪式没有绕弯子，把话先说在前头，愿意一起吃这口咸的，再来谈往后的甜。