仡佬族的婚礼：一顿三幺台的酒席

仡佬族聚居在贵州北部，是黔地最早的开拓者之一，婚俗朴实有味，最出名的是那顿三幺台的婚宴。

婚事从说媒开始，之后讨八字、合婚、纳聘，一步一步走。仡佬人议聘礼不看奢俭，看齐全：酒肉布帛各按两家商定，一件件送到。备婚期间，女家为姑娘备嫁衣与绣品，男家备席面——三幺台的席，备起来最费功夫。

迎亲那天，新娘由兄长背出家门，脚不沾娘家的地，头上打着伞遮面。到了男家，拜堂认亲，随后开席——重头戏来了。

三幺台，是仡佬人待客的最高礼数：一席分三道，每道吃完才上下一道。第一道茶席，油茶、糖果、干果上桌，宾主先叙话；第二道酒席，自酿的咂酒与凉菜热菜轮番上，长辈唱酒歌，宾主对饮；第三道饭席，扣肉、豆腐丸与米饭上桌，吃饱收场。三台吃完，一个婚礼的席面才算圆满。客人吃得越久，主人越有面子。

婚宴之后，闹房的、对歌的、敬酒的轮番登场，热闹三天方休。

仡佬族婚礼的特点，是把郑重装进了一顿饭：三道席面轮转，是把「请客」做成了一门完整的功课。茶够清，酒够足，饭够饱，三样都到了，情意就到了。仡佬人不善言辞，三幺台就是他们最深情的表达。